Anxoves a la llimona

En tota la zona del Mediterrani és una pràctica comú la conserva d’anxoves. Us en proposem una. Ingredients per a 4 persones: – 500 gr d’anxoves fresques – 7 llimones – 1 dl d’oli d’oliva verge extra ecològic Olicatessen – Sal i pebre Netejar les anxoves, treure els caps i vísceres. Obrir-les i retirar les […]

Una mica d’història de l’oli d’oliva

La importància de l’oli venia donada per les seves moltes utilitats ja que servia no només com a aliment, sinó que era un producte bàsic per a la medicina tradicional, la higiene i la bellesa; s’utilitzava com a combustible per a la il•luminació, com lubricant per a les eines i els estris del camp, com […]