Ports gratuïts per comandes a partir de 30€

Hummus i Olicatessen

El Hummus és una recepta típica de països com Turquia o el Líban, molt estesa a la zona del Mediterranean, feta a base de cigrons.

La recepta és molt senzilla.

Un cop cuit els cigrons (podem utilitzar els que hem utilitzat per fer brou), els triturem amb la batedora, juntament amb un parell de dents d’all (posar més o menys depenent de com us agradi l’all), afegim una mica de suc de llimona.

Un cop ja tenim feta la massa homogènia, el posem en una safata per servir.

Piquem ben petitona una ceba tendra amb unes fulletes de julivert. El afegim per sobre del hummus.

Abans de servir, un rajolí d’oli d’oliva verge extra li donarà un toc especial.

Com ho mengem? Amb unes torrades, amb pa de pita o com acompanyament de verdures o carn a la planxa o a la brasa.

Ingredients:
cigrons
Suc de llimona
all
ceba tendra
julivert
Oli d’oliva verge extra ecológic Olicatessen

Comparteix

Share on facebook
Share on twitter