Motius per consumir oli d’oliva verge extra de qualitat. Raó 7

Analítiques. Paràmetres químics controlats, certificats i tastos professionals. Per poder etiquetar un oli com oli d’oliva verge extra, ha d’acomplir amb una sèrie d’anàlisis físiques, químiques i sensorials. La Comunitat Europea dóna els paràmetres de classificació per als olis d’oliva al REGLAMENT (CE) Núm. 2568/91 DE LA COMISIÓ d’11 de novembre de 2003, relatiu a […]