Com es produeix un oli d’oliva verge extra de qualitat
Hi ha diversos factors que incideixen en la qualitat final de l’oli d’oliva verge extra. Els principals factors són la qualitat del cultiu; el tractament al camp i les varietals cultivades. Hi ha mesures que ajuden a garantir questa qualitat com és el sol, el reg, la fertilització o abonaments, els tractaments, la poda i […]
Jornada de portes obertes
Com que molts ja ens esteu “reclamant” la jornada de portes obertes, que us sembla si ho fem el proper 10 i 11 de novembre?? Visitarem les finques (veurem com collim les olives), elaborarem oli, podreu tastar l’oli recent molturat, catarem l’oli que s’ha collit i ha reposat unes setmanes! Veure, olorar, tocar, tastar i […]
Anem a la radio
De tant en tant, això de trencar rutines i fer coses TAN diferents, és molt divertit. M’he posat molt nerviosa quan he vist aquests “cascos”, però l’equip d’Extraradi (COM radio) m’ho ha fet molt fàcil. Després ha estat tota una experiència! Que espero poder repetir, la veritat! Voleu sentir l’entrevista? Cliqueu aquí: http://comradioblocs.com/extraradi/2011/05/04/oli-ecologic-i-de-qualitat-olicatessen/
Els alumnes d’Espiells
El passat dimarts 12 d’abril en van visitar els alumnes de l’Escola de viticultura de Sant Sadurní. Són estudiants d’un mòdul de producció i elaboració d’oli, i van triar el nostre molí per veure com es produeix l’oli d’oliva. Va ser una jornada molt interessant (per tots!) i didàctica. Esperem que l’any que ve tornin!!! […]