Època de poda
Després de la collita, arriba el fred i l’olivera, com qualsevol altre arbre, fruiter o no, reposa. Entra en fase de repòs vegetatiu, i és en aquest moment on s’ha der fer la poda, per sanejar i per preparar l’arribada de la primavera i ho pugui afrontar amb força. Per que es poda? Per treure […]
Per Olicatessen, l ’olivera es la gran tesorera
Per Olicatessen, l ’olivera es la gran tesorera L’olivera i la seva simbologia L’olivera conreada (l’ullastre és una planta naturalitzada des de fa mil·lennis) va fer aparició a la regió mediterrània alguns milers d’anys després que al seu lloc d’origen, l’Orient Mitjà, fa uns 7.000 anys. Al Peloponès (sud de Grècia), el conreu de l’olivera […]
Els Artistes van amb tractor – Sara Boldú
Els Artistes van amb tractor – Sara Boldú Dates de l’exposició: 5 d’abril al 31 de Maig 2019 Lloc: Centre de l’Oli de la Granadella La fotògrafa Sara Boldú exhibeix el seu projecte “Els artistes van amb tractor” al Centre de l’Oli de la Granadella. Un homenatge a l’agricultura de la comarca de Les Garr***es, […]
Paisatges de l’Oli a les Garr***es Altes
Sis pobles de les Garr***es Altes (Bellaguarda, Bovera, la Granadella, el Soleràs, els Torms i Juncosa) s’han unit per oferir un conjunt de rutes turístiques, que ara publica l’editorial Piolet amb un mapa i una guia informativa sota el nom de “Paisatges de l’Oli a les Garr***es Altes”. Al mapa, d’una escala 1:20.000, una de […]
La floració de la olivera
Ara es temps de floració de la olivera. Des del maig al juny, depenent sobretot de la zona y el clima de l’any. És una època preciosa al camp! La flor de l’olivera, una vegada formada és quan és pol·linitzada. Aproximadament un 2% d’aquestes flors seran les que es convertiran en olives (el que s’anomena […]
La immensa varietat d’oli d’oliva.
És important tenir present que no hi ha un sol oli d’oliva, perquè les característiques del terreny, la climatologia, la varietat d’oliva, el sistema de recollida i el tractament transformador donaran lloc a infinits olis, de la mateixa manera que hi ha infinits vins. Un olivar mai es crema i, per això, la seva utilització […]