Nota de cata, campaña 2008-2009

El aceite Olicatessen es una interesante combinación de varietales autóctonas y arbequina como aceite base. La recolección temprana y una precisa elaboración en la misma finca le dan a este aceite unas características muy especiales.

Los aromas frutados intensos de oliva verde se combinan con armonía con la menta y la almendra verde.
En boca, es equilibrado y agradable.

El amargo y picante característico del aceite verde va acompañado de leves notas de alcachofa y verduras. El conjunto es un aceite muy fresco con mucha fuerza y personalidad.

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