El Molí dels Torms nuestra
manera de entender el aceite
Filosofía
En Olicatessen hacemos mucho más que aceite: embotellamos paisaje, historia y pasión. Nuestro aceite virgen extra ecológico nace en el corazón de Cataluña, donde la tierra, el tiempo y la técnica se unen para dar vida a una colección de aceites con alma propia.
El Molí dels Torms, Lleida
Proceso de recolección de la aceituna
El sabor del día a día.
Aceite de variedades locales.
500 ML.
El sabor del día a día.
Aceite de variedades locales.
500 ML.
Proceso
El proceso de producción de Olicatessen combina tecnología moderna con el cuidado y respeto por las tradiciones de antaño. El futuro es ancestral.
(1/7) — Cosecha temprana
(2/7) — Transporte al molino
(3/7) — Limpieza y trituración
(4/7) — Batido
(5/7) — Centrifugación
(6/7) — Filtrado y conservación
(7/7) — Envasado bajo pedido
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“El aceite de oliva es la grasa por excelencia. Su utilización en la cocina mediterránea es absolutamente esencial. Un plato sin aceite de oliva no es un plato completo”.
Josep Pla
1897-1981