The Culinary Instute repite visita a Els Torms

Como ya os comentamos, este mes de marzo estamos haciendo algunas catas. El martes 6 de mazo vinieron 26 estudiantes de The Culinary Institute de Nueva York a visitar las fincas, la almazara y a hacer una cata.

Es el cuarto año consecutivo que vienen pero no dejan de sorprendernos por su implicación, el interés que tienen en todo el proceso productivo y las preguntas que nos hacen!

Es precioso y asombroso ver las ganas de mejora constante, como valoran la implicación con el territorio y la agricultura ecológica, la exigencia que tienen con la calidad de los productos y las dotes trabajadas cuando hacen la cata.

Hasta el año que viene!