Salsa dulce de aceite de oliva

Es una crema hecha a base de aceite de oliva. Respeta mucho el sabor del aceite Olicatessen pero con un punto dulce.

Es un producto ideal para sorprender a los comensales. Sirve para jugar con las texturas.

Sugerencias:
* Para acompañar a quesos fuertes. Queso azul, Idiazábal, cabra, etc.

* Para hacer canapés. En vez de poner aceite, poner una cucharadita de la salsa dulce. Espectacular!

* Aliñar ensaladas de hoja verde (canónigos, rúcula, espinaca…). Da el sabor del aceite y le quita el amargor de este tipo de ensaladas.

Que aproveche!

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