Platos con salsa de aceite de oliva

Algunos truquitos y propuestas para sorprender a los invitados

Una buena ensalada:
ensalada variada de distintas hojas (roble, espinaca, canónigo…), con manzana (o kiwi), almendras (o piñones), queso de cabra y tomates cherry.

Canapé:
mini tosta con viruta de Idiazábal, envuelto en hoja de rúcula. Aguantar la hoja de núcula con un trocito de tomate y poner un poco de salsa encima.
Conseguimos dar sabor de aceite pero sin dejarnos las manos «pringada»

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