Descripción
Muy versátil en la cocina mediterránea. Acompaña y resalta los aromas vegetales aportando un sabroso verde con mucha personalidad.
En cocina – maridaje : Especialmente indicado para aliñar ensaladas verdes, verduras (crudas, hervidas o en la plancha), pescado blanco (sin salsas) y carnes blancas, para pasta y arroz blanco y sobre todo, para el pan con tomate.
Nota de cata: Esta añada olicatessen es un coupage con un 70% de arbequina temprana y de variedades recuperadas. Tiene un picante alegre, muy afrutado y aromas vegetales y de hierbas aromáticas.
Es un aceite muy equilibrado amargo-dulce, picante-verde, con claras notas de almendra, nuez verde, hinojo, tomatera y alcachofa.
Formato: botella de vidrio oscuro de 100ml.
Más información: Apta para subir a bodega de avión
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