El gust de cada dia.
L’essència d’Olicatessen en la seva versió més versàtil. Aquest oli d’oliva verge extra és el resultat d’un cupatge equilibrat pensat per acompanyar-te en el dia a dia amb un oli de qualitat superior.
Categoria
Oli d’oliva verge extra ecològic.
Varietat
Cupatge equilibrat de varietats locals.
Recomanació d’ús
Per cuinar amb ànima cada dia amb un oli d’autor. Especialment indicat per amanir verdures (crues, bullides o a la planxa), peix blanc (sense salses) i carns blanques, per pasta , i arròs blanc i amanides i sobretot, pel pa amb tomàquet.
Perfil
Té un picant alegre, molt fruitat i aromes vegetals i d’herbes aromàtiques. És un oli molt equilibrat amarg-dolç, picant-verd, amb clares notes d’ametlló, nou verda, fonoll, tomaquera i carxofa.
Manifest
A Olicatessen elaborem amb respecte el fruit d’un llegat mil·lenari que avui continua viu al Molí dels Torms. Perquè aquí, cada gota d’oli verge extra no és només una delícia gastronòmica, sinó també un acte de memòria i d’ofrena al plaer de menjar bé.