Hacer el mejor aceite: una meta familiar

Nuestra filosofía nace del compromiso

Olicatessen nace de la ilusión de dos familias con 8 generaciones de campesinos. En nuestra almazara, combinamos la sabiduría de la tradición con el espíritu innovador para hacer un aceite de oliva virgen extra ecológico reconocido internacionalmente. ¿Qué es lo que nos mueve?

Buscar siempre la excelencia

A partir de variedades locales recuperadas, producimos un aceite de máxima calidad: molturado en frío, de muy baja acidez y que conserva las propiedades organolépticas de la aceituna.

Buscar siempre la excelencia

A partir de variedades locales recuperadas, producimos un aceite de máxima calidad: molturado en frío, de muy baja acidez y que conserva las propiedades organolépticas de la aceituna.

Preservar el ecosistema

Actuamos para garantizar la continuidad de esta tierra seca y arcillosa.

Preservar el ecosistema

Actuamos para garantizar la continuidad de esta tierra seca y arcillosa .

Contribuir en la comunidad

Participamos en iniciativas para reforzar el tejido social, preservar el patrimonio cultural y estimular la economía de la región.

Contribuir en la comunidad

Participamos en iniciativas para reforzar el tejido social, preservar el patrimonio cultural y estimular la economía de la región.

“Trabajamos con árboles de 200 y 300 años, que producen un aceite de más calidad. La agricultura industrial esto ni se lo plantea”

VENANCI GUIU, socio y productor de olicatessen

Colección olicatessen

Esta añada, además de nuestro coupage olicatessen, nos ilusiona presentar dos novedades: el aceite 2.345, una edición limitada hecha exclusivamente con variedades ancestrales recuperadas, y el 100% Arbequina, un aceite monovarietal sumamente versátil. También puedes disfrutar de la calidad de nuestra producción degustando la arbequina al natural, nuestras olivadas, los condimentos y mucho más.