El Molí dels Torms la nostra
manera d’entendre l’oli
Filosofia
A Olicatessen fem molt més que oli: embotellem paisatge, història i passió. El nostre oli verge extra ecològic neix al cor de Catalunya, on la terra, el temps i la tècnica s’uneixen per donar vida a una col·lecció d’olis amb ànima pròpia.
El Molí dels Torms, Lleida
Procés de recol·lecta de l’oliva
El gust de cada dia.
Oli de varietats locals.
500 ML.
El gust de cada dia.
Oli de varietats locals.
500 ML.
Procés
El procés de producció d’Olicatessen combina tecnologia moderna amb la cura i respecte per les tradicions d’abans. El futur és ancestral.
(1/7) — Collita primerenca
(2/7) — Transport al molí
(3/7) — Neteja i trituració
(4/7) — Batut
(5/7) — Centrifugació
(6/7) — Filtratge i conservació
(7/7) — Envasat sota comanda
( 1 )
“L’oli d’oliva és el greix per excel·lència. La seva utilització en la cuina mediterrània és absolutament essencial. Un plat sense oli d’oliva no és un plat complet”.
Josep Pla
1897-1981