En la 22 edición del concurs internacional BIOL, Olicatessen ha sido galardonado con la medalla Extra Gold. Un gran reconocimiento a la calidad de nuestro aceite, que nos enorgullece y emociona .
El Premio BIOL, dedicado a los aceites de oliva extra virgen ecológicos, es un punto de referencia global para todo el sector del aceite de oliva. Comenzó en Andria, sur de Italia, a través de la iniciativa de C.I.Bi. Y el personal técnico del programa «Aceite y Calidad», el prestigioso premio internacional se ha desarrollado desde 1996.
Cada año, más de 300 productores de más de 17 países diferentes, y de los cinco continentes, presentan sus mejores aceites. Éstos se someten a la rigurosa prueba de los paneles internacionales de cata y se analizan por laboratorios calificados seleccionados por BIOL, para producir una visión completa y confiable del sector mundial del aceite de oliva ecológico.
A través de su personal técnico permanente cualificado y su red internacional de expertos, BIOL ofrece un servicio técnico de formación, información e investigación. Esta instalación satisface las necesidades de los productores de olivos y productores de aceite de oliva del mundo que producen un producto de calidad, cuidando todos los aspectos éticos y medioambientales.
BIOL también publica una guía en línea de los mejores aceites de oliva del mundo, que está disponible como un servicio a compradores y minoristas. BIOL organiza un evento internacional cada año en la región italiana de Apulia.
Además, se celebran otros eventos en todos los países participantes y regiones italianas para promover el conocimiento y el interés de los consumidores por productos de calidad orgánica. BIOL representa un importante patrimonio de conocimientos y experiencias específicos que crece cada año gracias a las aportaciones del jurado internacional y de los Comités Territoriales y de los foros y talleres organizados por el Observatorio Internacional del Aceite de Oliva.
BIOL ofrece a los productores, comerciantes y consumidores la mejor manera de entender, evaluar, seleccionar y agregar valor a la mejor calidad del aceite de oliva ecológico.