A veces, encuentro artículos muy interesantes en lo que refiere a la agricultura ecológica /biológica y los beneficios de su consumo, pero que son un poco densos y a veces incluso técnicamente complicados.
Este me ha gustado por ser claro y directo. Os mando el resumen que aparece al pie del artículo.
Las claves de la agricultura biológica para el mantenimiento de la vida:
. Produce alimentos saludables, ricos en nutrientes y sabrosos.
. Protege la salud de los agricultores y del consumidor.
. Fertiliza la tierra y frena la desertificación.
. Protege el medio ambiente planetario.
. Favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos.
. Fomenta la biodiversidad.
. Mantiene los hábitats de los animales silvestres.
. No despilfarra energía.
. Preserva la vida rural y la cultura campesina.
. Es socialmente más económica.
. Permite una verdadera seguridad y soberanía alimentaria.
. Impulsa la creación de puestos de trabajo.
. Devuelve al campesino la gestión de sus tierras, sin dependencias.
Producto biológico: por que consumirlo. http://www.delicatessen-barcelona.com/articulos-noticias/producto-biologico-por-que-consumirlo/