Consumir los productos propios de temporada nos permite disfrutar de los productos cuando son más sabrosos
Ahora es época de alcachofas, de endibias, de habas, de guisantes y de ajos tiernos, de esparrecs, de cardos, de calçots y espinacas y no olvidemos las frutas: manzanas, peras, caquis, piña, pero
El invierno es el paraíso de los cítricos, todos son ricos en vitamina C, que nos refuerza el sistema inmunológico.
Las verduras tienen efectos diurético, no contienen grasas, ayudan a regular el tránsito intestinal. Son ricas en potasio y hierro.
¡Aquí os dejamos una receta de invierno que nos encanta!
Delicias de naranja
Ingredientes para 4 personas:
- Naranja: 4 unidades
- Chocolate negro: 100 gr
- aceite oliva virgen extra Ecológico olicatessen: al gusto
Frutos secos
Paso a paso:
Pelar la naranja (¡sobre todo se debe retirar la parte blanca!) y cortar en láminas de un dedo de espesor, y colocar en una bandeja plana donde podamos poner las rodajas que no queden una encima de la otra.
Rallar el chocolate o hacer “virutas” que queda muy curioso (con el pelador de verduras) y espolvorear por encima de la naranja.
¡Y ahora el aliño! GUAU!
En el momento de servir, ¡un buen chorro de olicatessen!
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