Consumir els productes propis de temporada ens permet gaudir dels productes quan són més gustosos
Ara és època de carxofes, d’ endívies, de faves, de pèsols i d’alls tendres, d’esparrecs, de cards, de calçots i espinacs i no oblidem les fruites: pomes, peres, caquis, pinya, però
L’hivern és el paradís dels cítrics, tots són rics en vitamina C, que ens reforça el sistema immunològic .
Les verdures tenen efectes diürètic, no contenen greixos, ajuden a regular el trànsit intestinal. Són riques en potassi i ferro.
Aquí us deixem una recepta d’hivern que ens encanta!
Delícies de taronja
Ingredients per a 4 persones:
Taronja: 4 unitats
Xocolata negra: 100 gr
oli oliva verge extra Ecológic olicatessen: al gust
fruits secs
Pas a pas:
Pelar la taronges (sobretot s’ha de retirar la part blanca!) i tallar a làmines d’un dit de gruix, i col·locar en una safata plana on hi puguem posar les rodanxes que no quedin una sobre de l’altra.
Ratllar el xocolata o fer “virutes” que queda molt curiós (amb el pelador de verdures) i empolvoreu per sobre la taronja.
I ara l’amanit! GUAU!
Al moment de servir, un bon raig d’ olicatessen!
Etiqueta’ns i ho compartirem a les nostres xarxes socials! (@olicatessen)
