Consumir els productes propis de temporada ens permet gaudir dels productes quan són més gustosos
Ara és època de carxofes, d’ endívies, de faves, de pèsols i d’alls tendres, d’esparrecs, de cards, de calçots i espinacs i no oblidem les fruites: pomes, peres, caquis, pinya, però
L’hivern és el paradís dels cítrics, tots són rics en vitamina C, que ens reforça el sistema immunològic .
Les verdures tenen efectes diürètic, no contenen greixos, ajuden a regular el trànsit intestinal. Són riques en potassi i ferro.
Aquí us deixem una recepta d’hivern que ens encanta!