Crema de calabacín a la menta
Limpiar bien el calabacín y cortar a dados. Sofreír 2-3 dientes de ajo y una cebolla grande (o 3-4 puerros). Cuando el ajo empiece a dorarse añadir el calabacín. Cubrir con agua y añadir sal y pimienta al gusto. Dejar hervir unos 15-20 minutos. Triturar con la batidora. Podemos añadir un poco de queso fresco. […]
Crema de calabaza y moniato a la albahaca
Limpiar, pelar y cortar a dados la calabaza, los moniatos y puerros. Sofreír primero el puerro, moniato y luego la calabaza. Pasados unos minutos (5 aprox.) cuando la parte de fuera se empiece a poner blanda, añadir el agua hasta cubrir. Salpimentar al gusto y dejar hervir durante unos 20 minutos. Triturar con la batidora. […]
Éxito rotundo
Pues no podemos decirlo más claro. Este año, las jornadas de puertas abiertas han sido un éxito rotundo y absoluto. La gente se ha apuntado puntualmente, no ha fallado nadie y hemos pasado unos días fantásticos. El primer objetivo: Enseñar cómo hacemos las cosas y implicaros en el proceso. Creo que lo hemos conseguido con […]
Olicatessen &
El clima y la geología del área mediterránea favorece tanto el cultivo de aceitunas como de plantas aromáticas, y son un referente fundamental en nuestra cocina. Las hierbas aromáticas rodean los campos y de una manera u otra influyen en nuestro Aceite. Y como las tenemos al alcance y forman parte de nuestro paisaje, gastronomía […]
Al completo!
Hoy damos por cerradas las inscripciones para la Jornada de puertas Abiertas. Esperamos disfrutar de un día FABULOSO! Muchas gracias a todos!!!