Crema de carbassó a la menta
Netejar bé el carbassó i tallar a daus. Sofregir 2-3 grans d’all i una ceba gran (o 3-4 porros). Quan l’all comenci a daurar-se afegir el carbassó. Cobrir amb aigua i afegir sal i pebre al gust. Deixar bullir uns 15-20 minuts. Tritureu amb la batedora. Podem afegir una mica de formatge fresc. Abans de […]
Crema de carbassa i moniato a l’alfàbrega
Netejar, pelar i tallar a daus la carbassa, els moniatos i porros. Sofregir primer el porro, moniato i després la carbassa. Passats uns minuts (5 aprox.) Quan la part de fora es comenci a posar tova, afegir l’aigua fins a cobrir. Salpebrar al gust i deixar bullir durant uns 20 minuts. Tritureu amb la batedora. […]
Èxit rotund
Doncs no podem dir-ho més clar. Aquest any, les jornades de portes obertes han estat un èxit rotund i absolut. La gent s’ha apuntat puntualment, no ha fallat ningú i hem passat uns dies fantàstics. El primer objectiu: Ensenyar com fem les coses i implicar-vos en el procés. Crec que ho hem aconseguit amb escreix. […]
Olicatessen &
El clima i la geologia de l’àrea mediterrània afavoreix tant el cultiu d’olives com de plantes aromàtiques, i són un referent fonamental a la nostra cuina. Les herbes aromàtiques envolten els camps i d’una manera o altra influeixen al nostre Oli. I com les tenim a l’abast i formen part del nostre paisatge, gastronomia i […]
Al complert!
Doncs avui donem per tancades les inscripcions per la Jornada de portes Obertes. Esperem gaudir d’un dia FABULOS! Gràcies a Tots!!!