Crema de calabaza y moniato a la albahaca
Limpiar, pelar y cortar a dados la calabaza, los moniatos y puerros. Sofreír primero el puerro, moniato y luego la calabaza. Pasados unos minutos (5 aprox.) cuando la parte de fuera se empiece a poner blanda, añadir el agua hasta cubrir. Salpimentar al gusto y dejar hervir durante unos 20 minutos. Triturar con la batidora. […]
y…. de vuelta!
Ya volvemos a estar aquí! Después de unas merecidas vacaciones, volvemos a nuestra actividad habitual. Venanci y Juan no pueden evitar salir corriendo a ver los olivos! ;0)
de vacaciones
Del 13 al 19 de agosto,nos vamos de vacaciones! Hasta la vuelta. Más y mejor!
Paco Roncero y AOVE
En las entrañas del Casino de Madrid, el nuevo taller de Paco Roncero es mucho más que un laboratorio de ideas e investigación: es una máquina para editar experiencias, recrear atmósferas y provocar sensaciones, sólo accesible para unos pocos y únicamente mediante invitación. PacoRonceroTaller es la consecución de un sueño largamente meditado por Paco Roncero. […]
Oro en Terraolivo 2012 para Olicatessen
Terraolivo, concurso internacional de aceite de oliva virgen extra celebrado en Jerusalén (Israel) , ha premiado a Olicatessen con una medalla de Oro! En esta tercera edición se han presentado más de 300 aceites de países como España, Croacia, Chile, Israel, Argentina, Italia, Portugal, Uruguay, Estados Unidos, Grecia, Japón, Perú, Francia, Eslovenia, Sudáfrica y Turquía. […]
Plata para Olicatessen en Ecotrama
Ecotrama es un galardón que se concede anualmente a los mejores aceites de oliva virgen extra de producción ecológica. El objetivo de este premio internacional, además de poner en valor la calidad del aceite de oliva virgen extra de producción ecológica es apostar por el desarrollo de este sector, sirviendo de apoyo para la promoción […]