PANPIZZA ENROLLADO MEDITERRANEO
INGREDIENTES: 1 masa de pizza (o la podéis hacer vosotros) 175 gramos de queso de untar 1 cebolla roja en aros muy finos. Se puede ablandar unos dos minutos en el microondas o pasar por la sartén a fuego muy suave) Olivada OLICATESSEN (cantidad al gusto) Orégano ELABORACIÓN: Precalentar el horno a 180º con aire. […]
De intercambio con Alemania
El instituto Manuel de Montsuar de Lleida hace un intercambio anual con un instituto alemán, y haciendo los honores de recibir a todos estos estudiantes, decidieron invitarlos a nuestro molino para enseñarles cómo se elabora este producto tan típico de esta tierra, el aceite de oliva virgen extra. Joan fue el maestro de ceremonias en […]
Un resumen visual de Alimentaria
Nuestra amiga Tex, que distribuye Olicatessen en Holanda visitó Alimentaria (Marzo 2012) e hizo un «resumen» gráfico de su estancia e impresiones de la feria y Barcelona. es mono, ¿no?
Una cata en Vitoria
El sábado 10 de marzo fuimos a Vitoria para hacer una cata de aceite en una tienda deliciosa, concisa, sincera y generosa. Vitoria, que no la conocía me sorprendió por su belleza y tiene un encanto que no me esperaba. Pasamos la mañana haciendo un poco de turismo y comiendo “pintxos” deliciosos tan típicos de […]
Alimentaria Barcelona, 2012
Del 26 al 29 de marzo de 2012 se celebra en Barcelona la feria de alimentación y bebidas referente en Europa. Olicatessen en esta edición estará en el salón Olivaria (Pavellon 3, estand D320-05, bajo el paragua de Prodeca) Es una feria sólo para profesionales donde además de presentar los productos se podrán catar, ver […]
este año Olicatessen para…
Este año, os recomendamos especialmente el uso de Olicatessen: Ensaladas, verduras y cremas tibias. Potencia los aromas vegetales Para aliñar en crudo pastas, arroz y patatas. Para carne y pescado a la plancha, brasa o vapor, utilizar en crudo. Los aromas aumentan con el calor y no enmascara los sabores. Para freír verduras que necesitas […]