Pleno en las jornadas de puertas abiertas
Muchas gracias a todos los que habéis venido (y los que tenías intención de venir pero no pudo ser…) Para nosotros ha sido un placer recibir a casi 200 personas en nuestra almazara, todo un éxito! Sabemos que para desplazarse hasta Els Torms requiere cierto esfuerzo (teniendo en cuenta que vino gente de Holanda, Francia, […]
La Terra nos visita
La Terra, la revista de “Unió de Pagesos” vino al Molí dels Torms, para entrevistarnos y estudiar el proyecto. El reportaje que han hecho, creo que ha sabido captar y transmitir lo que hacemos, como trabajamos y los valores que pretendemos aportar. (Sólo disponible en catalán) Open publication – Free publishing – More ecologico El […]
Olictessen en Bodegas Stratvs
Las Bodegas STRATVS se ubican en el Barranco del Obispo, a orillas del Parque Nacional del Timanfaya. El diseño arquitectónico de la Bodega se ha concebido con la máxima consideración al valor paisajístico del lugar y a su condición de espacio natural protegido. Se ha apostado por un sistema de elaboración en el que conviven […]
Redescubriendo el pan con tomate
Una receta tan « tradicional » y tan nueva a la vez. Vamos a redescubrir el Pan con tomate! Esta vez con imágenes incluidas 😉
Ensalada de tomates deshidratados con queso azul y mermelada de aceite
Llenar un bol con aceite. Poner los tomates (hasta que queden cubiertos de aceite) dentro del bol para hidratarlos. Es recomendable tenerlo entre 3-4 horas. Hacer una base de lechuga (yo le pongo núcula porque me encanta!), y luego añadimos unos daditos de queso azul y aliñamos con la mermelada de aceite. Un lujo al […]
Vamos a la radio
De vez en cuando romper rutinas y hacer cosas TAN diferentes es muy divertido. Me he sentido muy nerviosa cuando he visto los “cascos” que me tenía que poner… pero el equipo de “Extraradi” (COMradio) me lo ha hecho muy fácil. Después, ha sido toda una experiencia! Que espero poder repetir, la verdad! Queréis oír […]