16 / OCT / 2021: Jornada de puertas abiertas

Nos gusta enseñar cómo trabajamos, cómo son nuestras fincas, que nos pongamos cara, y ver el proceso completo de la elaboración del aceite de oliva virgen extra ecológico Olicatessen.

Para poder celebrar esta jornada, y hacerlo de manera segura, es imprescindible que inscribirse previamente (por correo electrónico al info@olicatessen.com, por teléfono al 973 128 362 o por WhatsApp al 650 943 621).

El aforo será limitado, y aunque la actividad es en el exterior, la organización se hará de manera que se eviten aglomeraciones.

¿Cómo será la actividad?

Llegada a la almazara, donde se podrá desayunar mientras esperamos que llegue el grupo,  saludarnos y ponernos un poco al día, que después de tanto tiempo, nos hace mucha ilusión!

Después, iremos a las fincas (cada unidad familiar en su coche), que están a 5 minutos. Venanci nos estará esperando mientras cosecha aceitunas. Y aquí os explicaremos las diferentes variedades, como cultivamos, como recogemos, la arquitectura rural, curiosidades del territorio …. y los / las más peques, podrán subir al paraguas a cosechar aceitunas!

Una vez terminada la cosecha, llevaremos las aceitunas al molino, donde Benja las entrará en la almazara, las ventará y comenzará el proceso de molturación. Tanto Anna como Emma os guiarán (en grupos burbuja / familiares como haya venido, en grupos de máximo 5 personas) a través de la almazara para que pueda ver el proceso entero.

En el exterior otra vez, se podrá degustar aceite «viejo» y aceite nuevo. Una gran manera de ver y entender la evolución del aceite de oliva virgen extra.

¿Os lo perderéis?