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aceite aromatizado con ajos

Os propongo un aliño buenísimo. Es muy adecuado para aliñar verduras (patata, coliflor, brócoli, judías verdes….)

Poner en una sartén el aceite de oliva virgen extra Olicatessen. Ponerla al fuego MUY suave.

Pelar los ajos y cortarlos muy finos, que queden laminas por encima de del aceite. Es preferible tapar la sartén con una tapa con agujeros, para concentrar los aromas pero que no quede la humedad dentro.

Cuando el ajo empieza a perder el color blanco (nunca dejar que se doren los ajos!!!!) ya se puede retirar.

Podéis utilizarlo en caliente o dejarlo enfriar. Mantiene los aromas vegetales y verdes del aceite con un sabor ligero a ajo que queda impresionante!

Que aproveche!!!

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