1 de 12. Razones para consumir Aceite de Oliva Virgen Extra
Hay muchos motivos para consumir aceite de oliva virgen extra. A lo largo de este año, explicaremos algunas que bajo nuestro punto de vista son importantes.
Ahora que estamos «sensibilizados» en la economía local y global, ya está visto que todo nos acaba afectando pues parece que el mundo se está haciendo pequeño y lo que antes quedaba lejos, ahora ya no lo está tanto.
La actividad económica
La olivicultura tiene una gran importancia a nivel económico, social y territorial. Sustenta la naturaleza de nuestro hábitat y el paisaje.
Sobre todo, en la zona de Lleida, también la zona de Tarragona un gran porcentaje de agricultores trabajan el olivo. Por tanto, genera puestos de trabajo y una gran actividad económica indirecta (diseño, envases, transporte, maquinaria agrícola, etc.)
Es principal fuente de ingresos de muchas familias, que viven y trabajan en el campo. Sí, zonas rurales que tienen riesgo de despoblación. Sólo la actividad económica hace viable que familias se mantengan y se arraiguen en el territorio, muchas veces, lamentablemente, con limitadas salidas laborales para los jóvenes.
Crear empresas sostenibles y responsables sirve para atraer a talento y mantener zonas rurales fructíferas.
No perdamos de vista, que los olivicultores (el sector primario en general) cuidamos el paisaje, manteniendo los campos limpios, respetando la naturaleza, vigilando y cuidando un ecosistema que está frágil (muchos campos abandonados, masificación de macro proyectos energéticos, ocupación de espacios naturales por parte de la industria…)
