Jornada de Puertas Abiertas en Olicatessen
Visto el éxito de los años anteriores, volvemos a celebrar un fin de semana de puertas abiertas. Os queremos enseñar nuestra manera de trabajar y como elaboramos el aceite. Como recogemos las aceitunas, como las llevamos a la almazara, como se moltura y como es el aceite reciente elaborado. Si queréis ver, tocar, probar y […]
Bombones de Gazpacho con Olicatessen& albahaca
Ingredientes • 1 kilo de tomates bien maduros • 1 pimiento verde (unos 60 gramos) • 1 pepino (unos 200 gramos) • 1 trozo de cebolla (unos 100 gramos) • 1 diente de ajo • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Olicatessen • Vinagre de vino blanco (cantidad al gusto, 2-3 cucharadas soperas) […]
Olicatessen en “Cocina con Sergio” de TV1
olicatessen_cocina_con_sergio El cocinero Sergio Fernández en su programa de La Mañana de la 1, que se emite los sábados a las 13h y los domingos a las 12h, realiza “Cocina con Sergio”. En este programa, los productos Olicatessen han sido mostrados por su originalidad, sabor e innovación. OJO al minuto 23! ;0) Cocina con Sergio […]
Magdalenas Olicatessen
La Gloria Cladelles de Crit d’Or nos envía receta de magdalenas. Le encantan y nos han ENCANTADO! INGREDIENTES 2 huevos enteros 200g azúcar 200g ml. aceite oliva virgen extra ecológico Olicatessen, of course 200 ml. leche Unas gotas de esencia de limón (o piel de limón). 280g harina 15gr. impulsor o 25gr de levadura […]
¿Te han sobrado verduras? ¡Vamos a aprovecharlas!
Podemos hacer un poco de verdura, pero os propongo que en caso que os sobre un poco de verdura del día anterior y queremos darle una salida buena y diferente, vamos a hacer una ensalada fría. Simplemente añadimos un poco de lechuga a las verduras que tengamos. Y preparamos un buen aliño. Troceamos unas cuantas […]
Plata para Olicatessen, en BIOL
El pasado mes de marzo, el concurso internacional BIOL galardonó con medalla de Plata a Olicatessen, aceite de oliva virgen extra ecológico. Desde 1985, El BIOL PRIZE es un concurso dedicacado a los mejores aceites de oliva virgen extra ecológicos de todo el mundo. Es bajo el patrocinio de IFOAM y el ministerio de las […]