Calendario olivo – Agosto

En el mes de agosto, es el momento en que crece el fruto. Durante este mes, se puede ver un cambio importante en el tamaño, color y desarrollo de la oliva.

Dieta Mediterránea

Oficialmente adheridos a la «Med Diet Declaration». Comunidad interregional europea que quiere preservar, fortalecer y difundir los valores de la Dieta Mediterránea

Calendario olivo – Julio

El mes de julio, es cuando hay el endurecimiento del hueso. Vemos los efectos del sol, el calor y el estrés hídrico. Aquí se define la personalidad de la oliva, que dará los rasgos diferenciales al aceite de oliva virgen extra que extraeremos en un par de meses.