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Taller: Aceituna de mesa

Aprende a preparar tus propias olivas en conserva, una forma sencilla y creativa de añadir tus sabores preferidos a las aceitunas de mesa.
Hace falta reserva previa

Comienza la cosecha

Como cada año, en esta época toca mirar el cielo, los árboles, las aceitunas,,, todo es poco para elegir el momento adecuado de comenzar la cosecha. Ya tenemos el Venanci nervioso, es nuestro «Messi» que antes de jugar un partido, siempre tienes mariposas en el estómago. Pues ahora ya hemos comenzado, las aceitunas manan y […]

Ya ha empezado la floración

Ahora ya estamos en el momento de la floración. Los “botones” que salen ahora, seran las aceitunas que recogeremos en unos meses. Da gusto ver estos campos

Primavera, primavera

Spanish English Catalan Después de las lluvias (muy agradecidos!), Cuando ha salido el sol, los olivos han comenzado a despertar. Ver los «botones» que dentro de unos días florecerán es especial. Esperamos que sea signo de buena cosecha.

Aceituna de mesa

Estos días ya nos podéis ver cómo recogemos la aceituna arbequina. Aún verde y fuerte. Estas aceitunas son las que dentro de unos meses envasar como aceituna de mesa o para hacer la olivada (paté de aceitunas). Como la temperatura es agradable está siendo muy agradable!