Calendari olivera – octubre

El mes d’octubre, és quan comença la collita de la oliva primerenca. Depenent de la temperatura, la radiació solar que s’ha tingut durant l’estiu, la pluviositat de la primavera… la oliva començarà a madurar

Calendari olivera – agost

Al mes d’agost, és el moment en que creix el fruit. Durant aquest mes, es pot veure un canvi important en la mida, color i desenvolupament de la oliva.

Taller: Oliva de taula

Aprèn a preparar les teves olives en conserva, una forma senzilla i creativa d’afegir els teus sabors preferits a les olives de taula.
Cal reserva prèvia

Motius per consumir oli d’oliva verge extra de qualitat. Raó 2

El temps entre la recol·lecció i l’extracció. El moment de la recol·lecció és clau. Una vegada es cull la oliva, comença el procés de “mort” de la oliva. És a dir, tot el temps que passa des del moment que es recol·lecta la oliva fins que és processada comença a deteriorar-se, va perdent propietats i […]