Calendari olivera – novembre
Durant el mes de novembre, continuem amb la collita de la oliva.
Calendari olivera – octubre
El mes d’octubre, és quan comença la collita de la oliva primerenca. Depenent de la temperatura, la radiació solar que s’ha tingut durant l’estiu, la pluviositat de la primavera… la oliva començarà a madurar
Calendari olivera – Setembre
El calendari de l’olivera durant el mes de setembre
Calendari olivera – agost
Al mes d’agost, és el moment en que creix el fruit. Durant aquest mes, es pot veure un canvi important en la mida, color i desenvolupament de la oliva.
Taller: Oliva de taula
Aprèn a preparar les teves olives en conserva, una forma senzilla i creativa d’afegir els teus sabors preferits a les olives de taula.
Cal reserva prèvia
Motius per consumir oli d’oliva verge extra de qualitat. Raó 2
El temps entre la recol·lecció i l’extracció. El moment de la recol·lecció és clau. Una vegada es cull la oliva, comença el procés de “mort” de la oliva. És a dir, tot el temps que passa des del moment que es recol·lecta la oliva fins que és processada comença a deteriorar-se, va perdent propietats i […]