Ensalada con aroma de Els Torms y Cecina de León
Poner en un bol un aguacate, pelado y cortado a láminas. Ponerle unas gotas de limón al aguacate para evitar que se oxide. Encima, colocar la lechuga (lechuga del país y lechuga de roble) bien limpia y cortada. Añadir tomate, fresas y queso fresco cortados a dados. Cortar a tiras bien finitas la cecina. Una […]
De queso y romero
Si quieres servir una tabla de quesos como aperitivo, entrante o postre, os dejamos una idea fácil y de chuparse los dedos! Olicatessen & Romero aromatiza los quesos de una manera sublime, sabrosa y deliciosa.
Langostinos al estragón
Haciendo pruebas e inventos en la cocina, hemos descubierto una receta deliciosa y muy fácil. Poner en una sartén aceite Olicatessen & estragón. Cuando esté bien caliente, añadir los langostinos. Cuando estén rosaditos, ya los podéis sacar. Voilà!
Espárragos en conserva a la plancha al aceite de estragón
Nuestros amigos de Organic Gourmet han creado una recepta buenísima, sana y orginal que queremos compartir con vosotros. En una plancha bien caliente poner unas gotas de aceite y «marcar» los Espárragos blancos Monjardín previamente escurridos. Tener mucho cuidado de que no se quemen y no se deshagan. Emplatar en capas y añadir por encima […]
Crema de calabacín a la menta
Limpiar bien el calabacín y cortar a dados. Sofreír 2-3 dientes de ajo y una cebolla grande (o 3-4 puerros). Cuando el ajo empiece a dorarse añadir el calabacín. Cubrir con agua y añadir sal y pimienta al gusto. Dejar hervir unos 15-20 minutos. Triturar con la batidora. Podemos añadir un poco de queso fresco. […]
Crema de calabaza y moniato a la albahaca
Limpiar, pelar y cortar a dados la calabaza, los moniatos y puerros. Sofreír primero el puerro, moniato y luego la calabaza. Pasados unos minutos (5 aprox.) cuando la parte de fuera se empiece a poner blanda, añadir el agua hasta cubrir. Salpimentar al gusto y dejar hervir durante unos 20 minutos. Triturar con la batidora. […]