L’oli de l’any!

Quan comprem o ens regalen productes d’aquells que ens agrada gaudir, que sabem que “segur ens fan quedar bé”, tendim a guardar-los a esperar per una ocasió especial. Amb l’oli però podem esperar però no massa.

L’oli, per gaudir-lo, per assaborir els matisos que ens ofereix, ha de ser oli nou, oli de l’any. A mida que va passant el temps comença a perdre aromes, gustos,,, per tant s’ha de prendre “com abans millor”.

Si un oli ens queda a un recó del rebost, no ens farà mal, dons és un conservant natural, però si han passat dos anys probablement haurà perdut molts dels aromes i gustos que ens oferia al principi.

Així doncs, quan compreu o us regalin oli, busqueu la ocasió!