Descripció
Molt versàtil per la cuina mediterrània. Acompanya i ressalta els aromes vegetals aportant un saborós verd amb molta personalitat.
Ús – maridatge: Especialment indicat per amanir verdures (crues, bullides o a la planxa), peix blanc (sense salses) i carns blanques, per pasta , i arròs blanc i amanides i sobretot, pel pa amb tomàquet.
Tast: Aquesta anyada olicatessen és un cupatge amb un 70% d’arbequina primerenca i de varietats recuperades. Té un picant alegre, molt fruitat i aromes vegetals i d’herbes aromàtiques.
És un oli molt equilibrat amarg-dolç, picant-verd, amb clares notes d’ametlló, nou verda, fonoll, tomaquera i carxofa.
Format: botella de vidre fosc de 250ml .
Certificat pel CCPAE
