Olicatessen, al paladar
Per fi tenim la nota de cata d’aquest any! Open publication – Free publishing – More 2010-2011 Espero que el gaudiu!
Anàlisi químic
Com cada any, en aquestes èpoques enviem l’oli de la nova collita a analitzar tant químicament com organolépticament. Open publication – Free publishing – More analisi quimic Per als amants d’aquest or líquid, aquí teniu les pistes del que us trobareu. FANTÀSTIC!
Bones Festes
Amb aquesta postal, us desitgem que tingueu unes molt bones festes! Fins a la “tornada”! Olicatessen us desitja unes molt bones festes.
La frase del dia
L’he trobat ESTUPENDA! No hay dos aceites iguales, ni dos campañas iguales y debemos aprovechar el momento que vivimos donde la elevada atomización de productores hace que existan miles de variedades de aceite por toda nuestra geografía. Este error a niveles estructurales y organizativos en los cuales nuestro país sigue inmerso, dan como resultado positivo […]
Article al diari “El Mundo”
M’ha semblat interesant i crec que està ben document. Podeu llegir l’article complert a: El Mundo Per Olatz Ruiz. —— * El aceite de oliva virgen extra es el mejor, es puro zumo de aceituna * Las calidades inferiores del aceite de oliva son saludables, pero más baratas * La carrera por ofrecer aceite barato […]
Acabant
Ja estem acabant la collita. Aquest any, la climatologia ens ho ha fet “fàcil”. Cada dia ens ha fet bo per poder recollir (encara que haguéssim desitjat algunes gotetes per poder descansar algun dia!!) Però no ens podem queixar!!! Temperatures baixes, sol suau, sense boira,,, condicions ideals per que la oliva maduri poc a poc […]