D’intercanvi amb Alemanya
L’ institut Manuel de Montsuar de Lleida fa un intercanvi anual amb un institut alemany, i fent els honors de rebre a tots aquests estudiants, van decidir convidar-los al nostre molí per ensenyar-los com s’elabora aquest producte tan típic d’aquesta terra, l’oli d’oliva verge extra. En Joan va ser el mestre de cerimònies en aquesta […]
un resum visual d’Alimentaria
La nostra amiga Tex, que distribuieix Olicatessen a Holanda va visitar Alimentaria (Març 2012) i va fer un “resum” gràfic de la seva estada i impresions de la fira i Barcelona. és monu, no?
Un tast a Vitòria
El dissabte 10 de març va manar a Vitòria a fer uns tastos d’oli d’oliva a una botiga deliciosa, concisa, sincera i generosa. Vitòria, que no la coneixia, em va sorprendre per la seva bellesa i amb un encant que no m’esperava. Vam passar el matí fent una mica de turisme i menjant “pitxos” deliciosos […]
The Culinary Institute repeteix visita a Els Torms
Com ja us vam comentar, aquest mes de març estem fent alguns tastos. El dimarts 6 de març van venir 26 estudiants del The Culinary Institute de Nova York, a visitar les finques, el molí i fer un tast. És el quart any consecutiu que venen però no deixen de sorprendre’ns la seva implicació, d’interès […]
Alimentaria Barcelona, 2012
Del 26 al 29 de març de 2012 es celebra a Barcelona la fira d’alimentació i begudes referent a Europa. Olicatessen, en aquesta edició estarà al saló Olivaria (Pavelló 3 estand D320-05, sota el paraigua de Prodeca) És una fira només per a professionals, on a més de presentar els productes es podran tastar, veure […]
Fira de l’Oli de Qualitat de Borges Blanques
Aquest 20-21 i 22 de gener, s’ha celebrat la 49º edició de la Fira de l’Oli de Qualitat a les Borges Blanques. Una trentena de molins, cooperatives i almàsseres han exposat els seus olis que els visitants han pogut degustar, tastar i comparar. Nosaltres és el quart any que hi participem. Ens agrada perquè tenim […]