Com aliment i com condiment,
OLICATESSEN és excel·lent.
Com cada any, publiquem les analítiques i certificats de l’oli de la campanya que estem envasant. És important, que com a consumidors, tingueu la informació actualitzada, doncs Olicatessen és un producte agroalimentari natural, per tant, d’una campanya a una altra, és diferent, tant a nivell nutricional com a nivell organolèptic.
Les pluges, el sol,,, la climatologia sempre afecta al camp i són paràmetres que no podem controlar i donen any rere any, un toc diferent al producte que obtenim. Tot i que la resta la fem “exactament” igual. Quan un producte sempre te el mateix gust, COMPTE!
La nota de tast (que ve avalada pel Panell Oficial de Tast de Catalunya) d’aquest any és: TAST
L’analítica química d’aquesta campanya, la podeu veure a : ANALITICA QUIMICA Olicatessen 2018-2019
El certificat del CCPAE, conforme l’Olicatessen és un producte ECOLOGIC, certificat i analitzat per un organisme independent, el podeu descarregar aquí: CERTIFICAT CCPAE_Olicatessen.