Oficialment adherits a la “Med Diet Declaration”.
La “Med Diet Declaration” és una comunitat interregional europea que vol preservar, enfortir i difondre els valors de la Dieta Mediterrània.
Com bé sabeu, un patrimoni que dona valor a la qualitat dels productes, salut, riquesa de la biodiversitat, valorització del territori, els seus paisatges i la seva gent.
Una dieta associada a un estil de vida.
Un estil de vida respectuós amb tots aquests valors, que emana d’una tradició i saviesa mil·lenària, oberta i compromesa amb el present i el futur, adaptant-se als canvis i als nous reptes des de la creativitat i la innovació.
Així doncs, des d’olicatessen (Molí dels Torms, SL) ens adherim amb convenciment a aquesta comunitat.
Per treballar plegats ens uns valors que compartim:
- fomentant un estil de vida saludable,
- consumint productes de temporada,
- sent respectuosos amb el nostre entorn, territori i les persones hi vivim.
L’oli d’oliva verge extra, és un dels pilars d’aquesta dieta, i és un dels motius principals que ens fan involucrar-nos en aquestes iniciatives que ens creiem necessàries per donar a conèixer els beneficis de salut i socials que ofereix aquest estil de vida.
Per acabar, la dieta mediterrània és un terme que designa un tipus de dieta que des de fa segles pauta tradicionalment l’alimentació dels països banyats per la Mediterrània.
Es basa en el consum de:
- verdures,
- llegums,
- fruites,
- peix,
- i d’oli d’oliva verge extra com a greix essencial.