aquest any Olicatessen per…
Aquest any, us recomanem especialment l’ús d’Olicatessen: Amanides, verdures i cremes tèbies. Potencia els aromes vegetals. Per amanir en cru pastes, arròs i patates. Per carn i peix cuinats a la planxa, brasa o vapor, utilitzar en cru. Els aromes augmenten amb l’escalfor i no emmascara els sabors. Per fregir verdures que necessiten poc oli […]
Jornada de portes obertes
Obrim el molí a tots aquells que us interessi veure com s’elabora Olicatessen tot el cap de setmana. Visitarem les finques (veurem com collim les olives), elaborarem oli, podreu tastar l’oli recent molturat, catarem l’oli que s’ha collit i ha reposat unes setmanes! Veure, olorar, tocar, tastar i catar. I els més atrevits podran collir […]
Una cata entre oliveres
Segons escriu la Neus Palou i l’Alba Rodríguez de La Vanguardia que han vingut fins a Els Torms ha entrevistar a en Venanci, “ Tastador d’oli d’oliva: Amaga sensacions, aromes i sabors” Venanci Guiu s’ha dedicat des de molt jove a la producció i a la cata d’olis d’oliva. Gràcies a l’experiència i a moltes […]
Divendres, aTV3
Venanci fue invitado en el programa « Divendres » de TV3 como experto catador, para hablar de los beneficios del aceite de oliva virgen extra en la salud. Fue muy divertido! Pero se ve que esto de salir en la tele, le pone algo nervioso! Je, je, je,,, Mirar los vídeos! y la segunda parte!
Divendres, aTV3
Al Venanci el van convidar al programa « Divendres » de TV3 com expert catador per parlar dels beneficis en la salut de l’oli d’oliva verge extra. Va ser molt divertit!!! Però es veu que això de sortir a la tele el posa una mica nerviós! Je, je, je,,, Mireu els vídeos! I la segona […]