Com es produeix un oli d’oliva verge extra de qualitat

Hi ha diversos factors que incideixen en la qualitat final de l’oli d’oliva verge extra. Els principals factors són la qualitat del cultiu; el tractament al camp i les varietals cultivades. Hi ha mesures que ajuden a garantir questa qualitat com és el sol, el reg, la fertilització o abonaments, els tractaments, la poda i […]