Gaudir, tastar, regalar, cuinar ; l´or verd OLICATESSEN, mai el podràs oblidar.

Gaudir, tastar, regalar, cuinar ; l´or verd OLICATESSEN, mai el podràs oblidar. Comencen èpoques on ens passem més temps a la cuina, cerquem noves receptes, ens trenquem les closques intentant trobar un detall especial, un regal original i sobretot ens mirem una mica més el que mengem. Us fem una mica de resum del que […]

Els camps han florit

Fa tot just una setmana va “petar”(així és com es diu per aquestes terres) la primera flor. Ara està tot florit i fa un goig de veure… Aquesta època és molt important per l’olivera, doncs si la floració és escassa vol dir que tindrem poques olives. En canvi, si es fa una bona floració, és […]

Acabant

Ja estem acabant la collita. Aquest any, la climatologia ens ho ha fet “fàcil”. Cada dia ens ha fet bo per poder recollir (encara que haguéssim desitjat algunes gotetes per poder descansar algun dia!!) Però no ens podem queixar!!! Temperatures baixes, sol suau, sense boira,,, condicions ideals per que la oliva maduri poc a poc […]