mans de Bèlgica
Els nostres amics de Bèlgica, la Sylvia i en Francis, han decidit que no hi ha millor manera d’entendre Olicatessen que implicant-se des de l’inici. Així doncs, han agafat les maletes i ben disposats s’han posat a collir olives amb nosaltres. Crec que ho han passat molt bé! I pel que diuen, tornaran l’any vinent….
Jornada de portes obertes
Com que molts ja ens esteu “reclamant” la jornada de portes obertes, que us sembla si ho fem el proper 10 i 11 de novembre?? Visitarem les finques (veurem com collim les olives), elaborarem oli, podreu tastar l’oli recent molturat, catarem l’oli que s’ha collit i ha reposat unes setmanes! Veure, olorar, tocar, tastar i […]
Oliva de taula
Aquests dies ja ens podeu veure com collim la oliva arbequina. Encara verda i forta. Aquestes olives són les que d’aquí a uns mesos envasarem com a oliva de taula o per fer l’olivada (paté d’olives). Com que la temperatura és agradable està sent la mar d’agradable!