L’oli d’oliva verge extra ecològic olicatessen és un cupatge de diferents varietats d’olives.
Sempre hi ha l’arbequina, característica de la nostra zona i pel que la nostra comarca és reconeguda, tot i que ja fa temps, es planta arreu. I també conté varietats autòctones que li donen aquesta personalitat que caracteritza la nostra marca.
Un verge extra verd, fruitat, fresc, equilibrat i molt vegetal.
L’ús, com amb qualsevol altra ingredient culinari, s’adapta a cada casa. Però si hem de donar alguna pista o recomanació diríem:
- Per al pa amb tomàquet.
- Per amanir enciam, ruca, créixens, escarola, bleda, dent de lleó…
- Per al arròs blanc
- Amanides de llegum
- Per a les patates bullides, brasa o forn
- Per a la pasta blanca
Així doncs, aquest #vergeExtra enforteix els aromes i sabors verds i vegetals, acompanyant als sabors del producte principal.
I tu, amb que el recomanaries?