L’Olicatessen de 2012-2013
L’oli Olicatessen és un cupatge d’arbequina com oli base i varietals autòctones de recol·lecció primerenca. El tast esdevé un gest ple de matisos i sorpreses sensorials. És un oli fruitat complex molt harmònic. Els aromes fruitats intensos d’oliva verda amb trets de tomaquera, fonoll, carxofa, nous i ametlló. El pas en boca és sedós i […]
Èxit rotund
Doncs no podem dir-ho més clar. Aquest any, les jornades de portes obertes han estat un èxit rotund i absolut. La gent s’ha apuntat puntualment, no ha fallat ningú i hem passat uns dies fantàstics. El primer objectiu: Ensenyar com fem les coses i implicar-vos en el procés. Crec que ho hem aconseguit amb escreix. […]
Al complert!
Doncs avui donem per tancades les inscripcions per la Jornada de portes Obertes. Esperem gaudir d’un dia FABULOS! Gràcies a Tots!!!
Jornada de portes obertes
Com que molts ja ens esteu “reclamant” la jornada de portes obertes, que us sembla si ho fem el proper 10 i 11 de novembre?? Visitarem les finques (veurem com collim les olives), elaborarem oli, podreu tastar l’oli recent molturat, catarem l’oli que s’ha collit i ha reposat unes setmanes! Veure, olorar, tocar, tastar i […]
Cursos de tast d’AOVE
Els cursos de tast per aquest proper mes d’octubre, per experts i per als que vulguin començar a aprendre. Curs Avançat d’Anàlisi Sensorial i Sommelier de l’Oli d’Oliva Verge Extra Dies: 4,5 i 6 octubre Un Curs dividit en tres mòduls al llarg de tres dies (matí i tarda, 18 hores, 4, 5 i 6 […]
Olicatessen és un “Great Taste 2012”
Great Taste Award 2012, un dels concursos d’alimentació més reconeguts al Regne Unit, ha fet d’ Olicatessen mereixedor d’una medalla d’or. Més de 8.800 productes han estat tastats, i en la categoria d’olis d’oliva verge extra Olicatessen ha estat un dels guardonats amb el Or de “Great Taste 2012“. Més informació sobre el concurs: http://www.finefoodworld.co.uk/content/GreatTasteAwards/86.html […]