Març, el mes dels tastos
Aquest mes de març ve ple de tastos arreu. Us deixo les dates per si us voleu apuntar! Visita a les finques, el molí i un tast de 3 tipus d’olis. Dia: 6 de març de 2012 On: Molí dels Torms (Carretera L701, Km 27,5 – 25164 Els Torms). Hora: 9.45h i fins les 12:45h […]
Tast a Bilbao
El dijous 17 de novembre vam fer un tast a una botiga preciosa a Bilbao. Shopa ens va habilitar una sala i va convidar a clients amants de l’oli a introduir-se una mica més en el gran món de l’oli d’oliva verge extra. El que més va agradar… el tast! (curiós perquè normalment els maridatges […]
Jornada de portes obertes
Obrim el molí a tots aquells que us interessi veure com s’elabora Olicatessen tot el cap de setmana. Visitarem les finques (veurem com collim les olives), elaborarem oli, podreu tastar l’oli recent molturat, catarem l’oli que s’ha collit i ha reposat unes setmanes! Veure, olorar, tocar, tastar i catar. I els més atrevits podran collir […]
Hummus i Olicatessen
El Hummus és una recepta típica de països com Turquia o el Líban, molt estesa a la zona del Mediterranean, feta a base de cigrons. La recepta és molt senzilla. Un cop cuit els cigrons (podem utilitzar els que hem utilitzat per fer brou), els triturem amb la batedora, juntament amb un parell de dents […]
La nostra aportació al Beyond the Extra Virgin
El passat 9 de juliol vam participar en una taula rodona al congrés Beyond the Extra Virgin, celebrat a Córdoba. Unes jornades molt interessants per tot el sector, no només per als productors. Nosaltres, vam aportar la nostra experiència. Ara, ho volem compartir amb vosaltres. Notes de la taula rodona Som agricultors per tradició familiar, […]
Anem a la radio
De tant en tant, això de trencar rutines i fer coses TAN diferents, és molt divertit. M’he posat molt nerviosa quan he vist aquests “cascos”, però l’equip d’Extraradi (COM radio) m’ho ha fet molt fàcil. Després ha estat tota una experiència! Que espero poder repetir, la veritat! Voleu sentir l’entrevista? Cliqueu aquí: http://comradioblocs.com/extraradi/2011/05/04/oli-ecologic-i-de-qualitat-olicatessen/