Fira de Borges. 20-22 de gener

Un any més, anem a la Fira de l’Oli de Qualitat de les Borges Blanques. Un espai ideal per poder tastar, comparar i gaudir de l’oli nou de la campanya 2016-2017. Nosaltres portarem el nou Olicatessen, que ja molts l’heu tastat. Però per aquells que encara no ho heu fet, és una molt bona ocasió! […]

Verdures per als nens!

Com que als nens els hi agrada la pasta, però no tant les verdures, les hem posat a la salsa. Vaig fer una salsa de tomàquet amb cigrons i pastanagues i després es barreja amb un pesto de julivert. Alfàbrega, formatge parmesà, all i una gran quantitat d’oli d’oliva de Olicatessen. Veggies for kids! Since […]

cuscús amb Olicatessen& Menta

Amanida de cuscús i col de Brussel·les amb salsa de remolatxa i llenties. Per acabar el plat, podem afegir-hi avellanes i carbassa bullida al punt. Abans de servir, un rajolinet d’Olicatessen&_cat menta i a gaudir!!!! Recepta i fotografia de: Linda Moen

Postres: de llimona i Gingebre

Iogurt amb Olicatessen& llimona i Gingebre Un postres deliciós. Iogurt amb maduixes (o gerds), ametlles torrades, llavors de rosella o lli i un bon raig d’Olicatessen& Llimona i Gingebre. Recepta i fotografia de : Linda Moen

Lasanya vegetariana amb estragó

Coure romanescu verd, pèsols i les aixafem amb una forquilla emulsionant amb Olicatessen& estragó. També li podem afegir una mica de formatge parmesà ratllat. A la salsa de tomàquet se li poden afegir naps i tomàquet deshidratat. Per sobre l’acabem amb riccotta i llavors (pipes de girasol) Recepta i fotografia de : Linda Moen

Hummus i Olicatessen

Un bon hummus ens pot ajudar a resoldre un aperitiu o un entrant quan venen convidats. O perquè no? Per fer-nos un bon homenatge a nosaltres mateixos. El secret… unes bones verduretes per “sucar” i un bon raig d’Olicatessen. Que més es pot demanar??? Recepta i fotografia de Linda Moen