Calendari olivera – novembre
Durant el mes de novembre, continuem amb la collita de la oliva.
Calendari olivera – octubre
El mes d’octubre, és quan comença la collita de la oliva primerenca. Depenent de la temperatura, la radiació solar que s’ha tingut durant l’estiu, la pluviositat de la primavera… la oliva començarà a madurar
Motius per consumir oli d’oliva verge extra de qualitat. Raó 1
La recol·lecció. la manera en com es cull la oliva, sí fa la diferència. Hi ha molts tipus de recol·lecció Collidores: els súper intensius. Es de manera completament mecànica. “Munyida” /Manual: es recull la oliva de manera manual. És una tècnica molt costosa i laboriosa. Sobretot quan la oliva està molt verda o quan es […]
Primer cap de setmana de collita – Jornada de Portes Obertes al Molí / Olicatessen, el 14 Octubre 2017
Un any més, tornem a celebrar el primer cap de setmana de collita!!! Com ja sabeu, la comencem aviat i ens agrada que vingueu a passar un dia amb nosaltres collint, molturant i gaudint d’un dia molt especial. Podreu veure tot el procés de com collim, com transportem i com “processem” les olives. Gaudireu de […]