Amanida de pastanaga amb Olicatessen

Una amanida molt fàcil de fer, boníssima i “resultona”.

Netejar bé les pastanagues, ratllar amb el ratllador i posar directament al plat de servir. Abocar unes gotes de suc de llimona per evitar que s’oxidi la pastanaga.

Tallar uns encenalls de cirera (també queda molt bé amb figues o prunes) i afegir per sobre de la pastanaga. Després, escampar unes llavors de rosella i pipes pelades.
Només falta amanir amb una mica de sal i oli Olicatessen al gust. Barrejar bé i ja ho tens!

Monísima, no?

Comparteix

Share on facebook
Share on twitter