Paisatges de l’Oli a les Garrigues Altes

Sis pobles de les Garrigues Altes (Bellaguarda, Bovera, la Granadella, el Soleràs, els Torms i Juncosa) s’han unit per oferir un conjunt de rutes turístiques, que ara publica l’editorial Piolet amb un mapa i una guia informativa sota el nom de “Paisatges de l’Oli a les Garrigues Altes”. Al mapa, d’una escala 1:20.000, una de […]

Oli Olicatessen 2015-2016

aceite_botella_0250L

Aquest any, l’oli Olicatessen és un cupatge d’arbequina i arbreblanc. Una anyada de clima extrem, ha donat un oli amb molta personalitat. Aromes verds i herbacis que aproximen un fruitat d’oliva net i fresc. En boca és dens, sedós i harmònic, d’entrada suau que creix ràpidament i es generen sensacions clares d’ametlla verda i tomata. […]

1.500 unitats del cupatge Venanci – NOVETAT

Com sabeu, al Molí dels Torms/Olicatessen, creiem amb les varietats autòctones i fem un gran esforç per aconseguir retornar-les al nostre territori. Son varietats que es van “perdre” bàsicament pel seu baix rendiment tot i que tenen un gran valor organolèptic (uns aromes i uns matisos sensorials excel·lents) i l’únic coneixement que queda és el […]

53a Fira de l’Oli de Qualitat Verge Extra de les Borges Blanques

Un any més, repetim i assistirem com a expositors a la Fira de l’Oli de Qualitat Verge Extra de les Borges Blanques. Aquesta vegada, amb una novetat que presentarem a la fira! Ens podreu trobar al estand número 26 del Pavelló de l’Oli. Horaris d’obertura i tancament del recinte firal són de 10h a 20h […]

NOVETAT: Olivada d’Arbequina Madura

Heu tastat alguna vegada una olivada d’arbequina madura? Des de sempre, l’olivada d’Arbequina s’ha elaborat amb oliva verda. I ens preguntàvem, per què? I vam començar a fer proves amb l’oliva cada vegada més madura per veure què passava, quin gust te, com es comporta, que ens aporta, com canvia la textura i el sabor […]

Plata per Olicatessen a EcoTrama

A la XIV Edició de EcoTrama, Concurs Internacional d’Olis d’Oliva Verge Extra Ecològic, que organitzen Ecovalia-CAAE i la Diputació Provincial de Còrdova, Olicatessen ha estat guardonat amb Medalla de Plata. Aquest any el tast de Ecotrama s’ha celebrat al Museu Oleocultura de Castro del Rió.