#orgullpages

ElsTorms

Des de fa temps ser pagesos s’ha vist com una baixesa, la última alternativa de qui no en tenia cap, treballar la terra perquè no hi havia més sortida… Pobres, bruts i sense educació. La resistència rural miserable. Els desemparats

La recepta del mes. Torrada de tomàquet escalivat

Torrada de tomàquet escalivat Una de les delícies gastronòmiques d’aquesta terra, és aquesta versió de “pa amb tomàquet” que comparteixo. M’encanta! Escaliveu els tomàquets (a la brasa preferiblement, però també queda molt bé al forn). Us han de quedar així, ben tous. Els peleu i sencers els poseu a sobre del pa. Amb una forquilla […]

Paisatges de l’Oli a les Garrigues Altes

Sis pobles de les Garrigues Altes (Bellaguarda, Bovera, la Granadella, el Soleràs, els Torms i Juncosa) s’han unit per oferir un conjunt de rutes turístiques, que ara publica l’editorial Piolet amb un mapa i una guia informativa sota el nom de “Paisatges de l’Oli a les Garrigues Altes”. Al mapa, d’una escala 1:20.000, una de […]

El Conseller visita El Molí dels Torms

El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, ens va visitar el passat dilluns 4 de juliol, per tal de des precintar un dels dipòsits de l’oli guardonat com a “Millor Oli d’Oliva Ecològic d’Espanya” de la campanya 2010-2011. Ha estat un petit acte molt informal i entranyable. L’alcalde de Els […]