Paraula d’olivicultor: LA CÀRREGA I EL QUARTÀ
Abans del quilogram, el gram i el litre, la nostra llengua tenia moltíssimes paraules per a parlar de mesures, tant de pes com de capacitat
Paraula d’olivicultor: MORCA
Paraula que deriva del llatí amurca i que es refereix als sediments que l’oli no filtrat fa amb el temps. La morca te un sabor amarg, un color fosc i fangós i, tot i que en l’oli sempre la descartem, històricament tenia uns quants usos que en volem destacar. La morca s’utilitzava per a material […]
Olivicultura Responsable
Som membres fundadors de la Xarxa d’Olivicultors i Oleïcultors de Catalunya, associació que fomenta la cooperació entre productores d’OOVE d’alt valor afegit que ajudi a potenciar, dignificar i promocionar l’oli d’oliva verge extra. Diem el que fem, i fem el que diem.
10 de 12. Raons per consumir Oli d’Oliva Verge Extra
L’olivicultura també és una activitat turística que al llarg del temps s’ha anat desenvolupant a través d’àmbits mot diversos.
Els productors expressen alarma a l’última enquesta d’Olive Oil Times
Es curiós veure com diferents olivicultors i olivicultores de diferents zones i països, hem viscut aquesta última campanya (2020-2021) marcada per la COVID
L’activitat econòmica
L’olivicultura te un gran importància nivell econòmic, social i territorial. Sustenta la natura del nostre hàbitat i paisatge.